这家熟牛肉捞面配方的口味,就像你在中国外带餐厅得到什么(或更好,因为它使用了更多的蔬菜比典型的外卖)。188jinbaobo它也很容易做出。如果你爱捞面,这是一个不可错过的食谱!gydF4y2Ba
注意:这个配方最初发表11月13日,2013年,但已经被具有改进的重新测试配方,视频,一步一步的照片,营养信息等更新。请享用!gydF4y2Ba
一族的最爱中国菜外卖188jinbaobogydF4y2Ba
我记得期间我们家的餐厅,周末的晚上,我的父母有时直经为关闭没有任何晚餐的工作。gydF4y2Ba
我们都集中在回家和休息,所以我们就自己一个外卖晚餐在电视机前享受。我们最喜欢的食物的组成gydF4y2Ba炸鸡翅gydF4y2Ba,gydF4y2Ba大蒜西兰花gydF4y2Ba白米饭,你猜对了,牛肉捞面。gydF4y2Ba
牛肉捞面也是萨拉大学时深夜晚餐的首选,所以可以肯定地说,我们都很喜欢这道菜。它也是外卖菜单上最受欢迎的食物之一。gydF4y2Ba
就像外卖一样,但可能更好一点!gydF4y2Ba
这个自制版本的味道,就像我们在餐厅里,但最好的部分是,你可以根据你在你的冰箱提供什么改变了蔬菜。您还可以了蔬菜在你的捞面,使其健康的量。gydF4y2Ba
当我们需要一顿快餐或者不想做饭的时候,我们有时会从外卖餐馆点餐,但是这种牛肉捞面食谱更令人满意。gydF4y2Ba
试一次,我敢打赌这将使它成为你的常规旋转!gydF4y2Ba
所有关于188金宝搏下捞面面条gydF4y2Ba
通常人们会混淆什么种类的面条不适合做捞面。让我们把它弄清楚。我会解释买什么面条,以及如何在炒面前准备面条,这样它们就不会留在一个大面条砖里,很难分成一股股。gydF4y2Ba
我们的建议:熟捞面面条gydF4y2Ba
为方便起见,我们推荐用煮熟的捞面。你可以在任何一家中国杂货店的冷冻区找到它们,无论那里有新鲜的面条、年糕和馄饨/饺子皮。188jinbaobogydF4y2Ba
若要炒的加热烹调捞面面条,让他们拿出到室温,并给他们下的热水龙头的水快速冲洗。gydF4y2Ba
这将很容易松开他们,因此他们不是在一个大的块粘在一起。在彻底断绝他们gydF4y2Ba滤器gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
188金宝搏下关于未煮过的捞面面条gydF4y2Ba
您还可以找到未煮过的面条鲜是大致相同的厚度为捞面。188金宝搏下你可以告诉他们是生,是因为他们不上油,并且他们还在轻轻涂面粉。gydF4y2Ba
这些面条可能是白色或黄色(用鸡蛋制成)(只用面粉和水制成)。在我们的gydF4y2Ba蔬菜捞面配方gydF4y2Ba我们用白色的面条。gydF4y2Ba
不管你是否找到了鸡蛋面或白色的面条,这需要额外的步骤。你必须按照包装上的说明水煮沸,然后排水彻底。gydF4y2Ba
一定要把它们煮到有嚼劲为止。在炒菜的过程中,它们还会继续煮,你不希望它们变成糊状。gydF4y2Ba
如果我找不到捞面怎么办?gydF4y2Ba
现在,你是做什么,如果捞面面无处你住的地方被发现的?gydF4y2Ba
答案是:gydF4y2Ba使用干面条!gydF4y2Ba
意大利面条,面条薄,甚至意大利细面条都是不错的选择。凯特林实际上要求在她的食谱面条gydF4y2Ba脆皮肉丝面gydF4y2Ba(下面)。gydF4y2Ba
再次,遵循包装盒上的方向一坨面条嚼劲。gydF4y2Ba请记住,我们的配方要求的1磅(450克)gydF4y2Ba熟gydF4y2Ba(或新鲜)面,所以使干面条8盎司(225克),得到熟面条的适当量。gydF4y2Ba
小费!gydF4y2Ba
这牛肉捞面配方使相当大批量的,可以随意减半的配方。如果你的炒锅小或你的炉子具有弱燃烧器/火焰,你可能想不管煮这个配方在两个不同的批次!gydF4y2Ba
寻找一个素食版本?gydF4y2Ba
无论你是素食主义者,或者只是想一个周一无肉餐,看看我们gydF4y2Ba蔬菜捞面gydF4y2Ba。这是相当不错的呢!gydF4y2Ba
牛肉捞面:配方说明gydF4y2Ba
腌牛肉:gydF4y2Ba
我们要求吃牛腩牛排,因为它是最好吃的用来炒菜的牛肉。然而,牛肉变得很贵,还有其他更便宜的切牛肉,你可以把它弄嫩,用腌料腌制,这样它们就和牛腩牛排一样好吃。gydF4y2Ba
你选择什么牛肉,你必须切丝牛肉切成细条,以匹配捞面面条。gydF4y2Ba
放置在一个小碗里的牛肉小苏打,玉米淀粉,酱油和油。这velveting一步就会使牛肉鲜嫩可口,用闪闪发光的样子。抛开腌30分钟。gydF4y2Ba
更多关于选择、准备和天鹅绒牛肉的信息,请参阅我们的帖子gydF4y2Ba如何准备炒菜牛肉gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
准备酱,面条和蔬菜:gydF4y2Ba
准备捞面酱汁,混合酱油,gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba,gydF4y2Ba老抽gydF4y2Ba,gydF4y2Ba香油,盐,糖和胡椒粉在一个小碗里。gydF4y2Ba
如果使用熟捞面面条,冲洗一下在热的自来水,使它们松散,彻底沥干。如果使用未煮熟的面条,按照包装上的说明煮,直到他们gydF4y2Ba嚼劲gydF4y2Ba,并彻底沥干。备用。gydF4y2Ba
准备大蒜和所有的蔬菜,让他们准备做饭。安排他们在你将它们添加到入锅顺序。相信我,这种先进的准备,使铁锅烹饪更容易的快速的过程。gydF4y2Ba
厨师!gydF4y2Ba
把你的gydF4y2Ba锅gydF4y2Ba用高火加热,直到它的吸烟掉以轻心。1汤匙植物油添加到外衣炒锅,并添加牛肉所以这一切都在锅烧热表面上的一层。烧焦每一侧约30秒。188金宝搏下gydF4y2Ba
将牛肉从锅中取出备用。gydF4y2Ba
添加的油另一个汤匙与大蒜一起。gydF4y2Ba
迅速补充胡萝卜,辣椒,和蘑菇(防止大蒜从锅烧热燃烧)。翻炒30秒。gydF4y2Ba
加入竹笋和青葱的白色部分。gydF4y2Ba
炒另外20秒钟,然后加入白菜。gydF4y2Ba
确保你现在的温度是最高的,然后再一起翻炒30秒。gydF4y2Ba
加入准备好的面条。他们应该是温暖或在室温下,并没有粘在一起!如果是这样,只是冲洗一下热水放松起来。gydF4y2Ba
在锅的周围加入绍兴酒,用勺子把蔬菜和面条搅拌在一起。gydF4y2Ba
在面条加热后(大约30秒到1分钟),和预先混合好的酱料。188金宝搏下gydF4y2Ba
继续用勺子翻炒,直到酱汁均匀分布,一定要刮开锅底,防止面条粘在一起。高温和调味好的炒锅也可以防止这种情况发生。gydF4y2Ba
接下来,添加荷兰豆...gydF4y2Ba
绿豆芽...gydF4y2Ba
和牛肉(有可能在碗中收集任何果汁一起)。gydF4y2Ba
继续炒,直到面条通过加热,一切都充分混合。gydF4y2Ba
加入葱花的绿色部分,品尝捞面。根据自己的口味调整调味料(盐、酱油、蚝油、香油、白胡椒粉可以根据自己的口味随意添加)。gydF4y2Ba
板与服务gydF4y2Ba自制辣椒油gydF4y2Ba或侧面辣酱!gydF4y2Ba
牛肉捞面gydF4y2Ba
配料gydF4y2Ba
牛肉和腌料:gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba侧翼牛排gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
对于酱油:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba生抽gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba老抽gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba(或适量)gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba白胡椒gydF4y2Ba
要完成这道菜:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba新鲜捞面gydF4y2Ba(我们推荐使用煮熟的捞面面条,但你也可以使用类似厚度的新鲜未煮过的面条)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba(剁碎)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba(介质胡萝卜,切丝)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba红柿子椒gydF4y2Ba(切丝)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba蘑菇gydF4y2Ba(切)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba竹笋gydF4y2Ba(带或切片)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白菜gydF4y2Ba(切碎)gydF4y2Ba
- 2/3gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba荷兰豆gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba绿豆芽gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba(分为)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba绍兴黄酒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba香葱gydF4y2Ba(切丝,白色和绿色部分分开)gydF4y2Ba
说明gydF4y2Ba
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放置在一个小碗里的牛肉小苏打,玉米淀粉,酱油和油。这velveting一步就会使牛肉鲜嫩可口,用闪闪发光的样子。抛开腌30分钟。gydF4y2Ba
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把酱油、蚝油、老抽、麻油、盐、糖和白胡椒粉放在一个小碗里混合,准备捞面酱汁。gydF4y2Ba
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如果使用熟捞面面条,冲洗一下在热的自来水,使它们松散,彻底沥干。如果使用未煮熟的面条,煮根据他们包装上的说明,直到他们有嚼劲,彻底沥干。备用。准备大蒜和所有的蔬菜,让他们准备做饭。安排他们在你将它们添加到入锅顺序。gydF4y2Ba
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请将您的铁锅猛火,直到它的吸烟掉以轻心。1汤匙植物油添加到外衣炒锅,并添加牛肉所以这一切都在锅烧热表面上的一层。烧焦每一侧约30秒。188金宝搏下将牛肉从锅中取出备用。gydF4y2Ba
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再加入一汤匙油,大蒜,胡萝卜,辣椒和蘑菇。翻炒30秒。gydF4y2Ba
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加入竹笋和青葱的白色部分。再翻炒20秒,然后加入卷心菜。确保你现在的温度是最高的,然后再一起翻炒30秒。gydF4y2Ba
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加入准备好的面条。他们应该是温暖或在室温下,并没有粘在一起!如果是这样,只是冲洗一下热水放松起来。gydF4y2Ba
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在锅的周围加入绍兴酒,用勺子把蔬菜和面条搅拌在一起。在面条加热后(大约30秒到1分钟),和预先混合好的酱料。188金宝搏下gydF4y2Ba
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继续用勺子翻炒,直到酱汁均匀分布,一定要刮开锅底,防止面条粘在一起。高温和调味均匀的炒锅也可以防止任何粘料。gydF4y2Ba
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接下来,添加荷兰豆,绿豆芽,牛肉(有可能在碗中收集任何果汁一起)。继续炒,直到面条通过加热,一切都充分混合。gydF4y2Ba
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加入葱花的绿色部分,品尝捞面。根据自己的口味调整调味料(盐、酱油、蚝油、香油、白胡椒粉可以根据自己的口味随意添加)。装盘,配上自制辣椒油或辣酱即可食用!gydF4y2Ba
如此惊人的好和容易。没有更多的外卖,让这个自己。gydF4y2Ba
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