与10个基本要素开始你188jinbaobo的中国茶水

无论人在那里在厨房里是初学者还是经验丰富的家庭厨师希望尝试他们的手在中国烹饪中，最常见的问题，我们得到这里的博客关注替代 - 大多为*看似*不太常见的中国成分。188jinbaobo

什么是对绍兴酒的替代品？它的味道会不黑酱油一样的吗？

然而，事实是，你真的不需要那么多的食材来烹饪和享受正宗的中国风味。188jinbaobo事实上，中国食品储藏室里只有10种基本的食材是我们的核心。188jinbaobo

一旦你有了这些核心中国茶水的成分，你将能够使亚洲食188jinbaobo谱的75％，在这里生活的炒菜锅！金宝搏曲棍球

无论你的技术水平如何，如果你想学习如何做中国菜，请继续阅读，并从这10样东西开始你的中餐储藏室。188jinbaobo一旦你有了坚实的基础，你可以添加到你的食品室，让你做更正宗的菜!

10种中国基本成分茶水188jinbaobo

1.（普通或光）酱油

酱油是中国最具代表性和最知名的食品储藏室，你可能已经备好了。188jinbaobo

因此，许多中国菜188jinbaobo使用这种成分，与时下，许多西方厨师加入酱油到他们的厨房阿森纳额外的鲜味增加他们的菜。

酱油是西方人和亚洲人都常用的佐料，但你可能会惊讶地发现，不同品牌的酱油，不同国家的酱油，包括泰国、日本和中国，在口味、咸味和颜色上都有差异。和其他东西一样，每个人都有自己喜欢的品牌。

关键要确定一个好的酱油确保其天然酿造。否则，它可能是一个更便宜的人工味或化学制剂的版本。如果你看到化学品和/或玉米糖浆和甜味剂一长串的瓶子上的成分，我建议避免它！

多年来，我们已经学会了欣赏好酱油的细微差别来提高我们的食谱！金宝搏曲棍球

对于那些你谁是无麸质，不要烦恼。一些公司已经开发出不含麸质的豆制品。在过去，唯一的选择是柽，但今天可以有更多的选择。

欲了解更多的图片，不同的类型，和品牌，我们经常使用，阅读了关于酱油我们188jinbaobo中国酱页面。

2.老抽

当谈到放养酱油为你的基本中国厨房，包括经常/光188jinbaobo和黑酱油是必须的。

虽然你可以只用常规或“光”酱油在一些菜肴得到，得到的味道，颜色和一致性右深度为其他的菜，老抽是至关重要的！

有在老抽一些变化（例如，蘑菇味的），你会看到一些品牌是指黑酱油“黑酱油”，但他们都非常相似，在味道的细微变化。

去一些我们最喜欢的烹饪酱油的经历 -酱油鸡(在你当地的唐人街，你也可以在餐馆的橱窗里看到同样的图案)，Judy的最高酱油炒饭和我们的经典广东酱油潘炒面。

总之，一定要为你的中国餐具室准备一瓶。188jinbaobo

3.麻油

芝麻油是中国和亚洲烹饪更容易识别的口味之一。188jinbaobo

你在市场上看到的大部分芝麻油都是烤过的，所以它们有深琥珀色和浓郁的香味。如果你看到一瓶清澈或黄色的芝麻油，几乎可以肯定它不是烤过的，可能不会有那么浓郁的香味和味道。

在炒菜中加入一点可以给你的菜带来熟悉的亚洲风味。但是记住，你可能会因为放了太多的麻油而毁掉一道菜。香油的味道很快就会变得太浓，所以要少用芝麻油——适量就可以和其他配料、调料和酱汁搭配。

看看我们的我们的食谱特色香油和一些烤芝麻：Judy的金宝搏曲棍球台湾麻油鸡汤在最寒冷的冬天里，它含有大量的生姜可以温暖你的身体和灵魂。然后是经典的上海版芝麻冷面或者我们易于化妆咸味芝麻葱油维夫饼干。

对于更多的图片和在哪里买香油提示，请参阅我们的香油进入我们的188jinbaobo中国酱页。

4.绍酒

绍兴黄酒是一种来自中国的绍兴地区黄酒。

在中国，特别是绍兴地区，这种酒有时会消耗作为佐餐酒。然而，绍兴黄酒销往中国以外的其他地区通常酿造烹饪应用，而不是消费作为饮料。

一些市场同时携带盐渍和无盐的版本，所以找了两个！虽然有许多类型的黄酒，我们绝大多数的食谱（尤其是炒的菜）呼吁绍兴酒。金宝搏曲棍球如果你有一个盐限制饮食，可以减少盐的使用你绍兴料酒，当添加到你的菜量。

检查出不同的米酒的更为完整的描述我们188jinbaobo中国酱料页。

对于那些你们谁真的找不到绍酒，一个很好的替代是一个干雪利酒。不幸的是，我们还没有拿出一个良好的非酒精替代绍兴酒还，但因为我们有很多要求，我们正在做这个工作！

5.蚝油

无论您是购买使传统的版本从蘑菇制成牡蛎或素食版本，蚝油提供鲜味，真正提升任何中国菜的味道。188jinbaobo

我的父亲是一个职业中国厨师，他总是说，“如果你188jinbaobo想使菜的味道更好，只是加蚝油。”所以应该告诉你一些事情！

出于这个原因，蚝油是，即使它的使用主要集中在粤菜中国的厨房是必不可少的188jinbaobo。良好的品质蚝油是昂贵的，但绝对值得的钱，所以要为质量浏览当地中国市场的调料过道时！188jinbaobo

我最喜欢的童年和大学本科的饭菜都是蚝油为主，如置顶蚝油鸡而我们更近的经典之作，188jinbaobo中国肉酱意粉。萨拉与她的食谱延续了这一传统，一个PAN烧鸡蚝油。

注意，如果你做的是素食，有一种素食版的蚝油，是用蘑菇做的。看看我们的文章188金宝搏下素食蚝油为更多的信息。

6.玉米淀粉

玉米淀粉（在一些国家也被称为玉米粉），是中国烹饪中最常用的增稠剂。188jinbaobo它也是最容易获得的成分。

我们的许多食谱的要求进行金宝搏曲棍球1：1的比例玉米淀粉和水混合成溶液（或实际胶质，如果你要成为真正的科学这件事）。188金宝搏下我们把这种混合物中的玉米淀粉浆。

玉米淀粉浆帮助我们在勾芡爆炒菜肴和烩无数的酱汁。较大的批次都需要做酸辣汤要么蛋花汤。上面的两个提示如何使用玉米淀粉是：

1. 混合玉米淀粉和水以及就在之前你使用它（它只是在几分钟之内分开）。
2. 搅拌调味汁或汤很快，而在玉米淀粉浆下着毛毛细雨，所以肿块没有形成。

就是这么简单。对玉米淀粉的另一个常见的用途是腌制的肉。我们用玉米淀粉，使肉柔滑多汁的质感。

玉米淀粉也用于疏浚和油炸，得到完美光和松脆的质地。其中一些例子包括我们蒙古牛肉，蒙古鸡和广东椒盐排骨。

对玉米淀粉的取代是木薯淀粉和马铃薯淀粉。你可以阅读更多关于这些淀粉我们188金宝搏下188jinbaobo中国大米，谷物和面粉页。

7.白胡椒粉

白胡椒在西方烹饪很少使用，但是当涉及到亚洲烹饪，它是用来代替黑胡椒。

现磨白胡椒总是比预磨白胡椒更香，但预磨白胡椒将在几乎所有情况下做得很好。在某些应用中，它的粉状质地是首选！

白胡椒有一个稳定的刻录继续你的咽喉后部。你们当中谁曾在当地的中国餐馆中国的好酸辣汤或已经使用我们做出自己的188jinbaobo经典餐厅风格酸辣汤食谱明白我的意思了吗。热是从干燥的辣椒或辣椒明显不同。

您还将品尝香白胡椒我们椒盐虾仁和188jinbaobo中国椒盐炸鱿鱼金宝搏曲棍球食谱。

基本中国的厨房芳烃188jinbaobo

生姜，大蒜和香葱是米尔普瓦，或中国烹饪三大件。188jinbaobo

好了，所以也许大葱不是*技术上*一个厨房项目，但他们是如此关键，S0不难发现，我们在这里包括它们。

这些芳烃均必不可少的中国菜，但并非所有的菜需要所有三个。188jinbaobo生姜，大蒜，大葱和的味道，这取决于你使用，你是如何烹饪他们有所不同。

例如，生姜，葱少许调料添加到我们的经典广东浸鸡和生葱和姜的大胆的口味用于沿着它曾蘸酱。

如果你有兴趣在一些中国菜不太常见的芳烃，请参阅我们的网页上188jinbaobo188jinbaobo中国芳烃成分为更多的信息。

8.大蒜

每个人都知道大蒜，但你永远不能有太多的大蒜在你的厨房做中国菜的时候！188jinbaobo如果你发现自己有大蒜的盈余，你甚至可以尝试我们的四十大蒜鸡的亚洲版。

永远记住在你的炒菜用大蒜时，这样你就不会烧迅速开展工作。大蒜是我们的很多配方的基础上，一不小心烧掉大蒜的苦味会毁了你的菜。金宝搏曲棍球

事实上，如果发生这种情况，马上停止，放弃烧大蒜，并重新启动食谱！

9.生姜

姜有一种独特的味道，被用于许多可识别的海鲜食谱。金宝搏曲棍球在油中焦糖生姜片给菜肴注入一种烤姜的味道，这种味道贯穿你的整道菜，让你的味道更加地道。

葱段姜片虾和葱段姜片龙虾有一些我们的最爱。全蒸鱼这是另一个严重依赖姜和葱的必须尝试。

如果海鲜是不是你的东西，尝试凯特林的生姜大蒜油的辣椒，这已被证明，使几乎所有的东西 - 面条，米饭，炒鸡蛋，肉 - 味道更好！

10.葱

在中国的烹饪中，大葱随处可见。188jinbaobo当然，这是另一种常见的配料，但更多关于如何购买、储存和使用葱的小贴士，请参阅我们的188jinbaobo中国芳烃页。

如果你想做一道充满葱花香味的快速炒菜，那就动手做吧葱油牛肉翻炒。它可以快速做出，方便，美味的一个锅吃饭担任过饭，非常适合忙碌的工作日，当你在你的冰箱后面有一堆葱的！

葱油饼也大葱的一个极好的使用;这个喜爱美食街是那么好，我们的食谱中我们的档案屈指可数。金宝搏曲棍球一个出色的是上海风格葱油饼，但如果你正在寻找的东西更容易，尝试Judy的快捷葱油饼，通过分层饺子皮制成！最后但并非最不重要的，大豆葱油面收拾强烈的葱香味，并与酱油葱炖制成，减少了，然后在热面条扔。

很显然，许多可以添加到您的中国的厨房更多的项目，但任何人都希望做一个严肃的进军中国的家中或烹调只是掀起了几个快速188jinbaobo简单炒菜的，有基本的中国的厨房项目启动这里列出。

当你获得更多的冒险，并开始通过蒸煮我们的中国食谱档案金宝搏曲棍球188jinbaobo，您可以添加和扩大你的中国厨房。188jinbaobo

您也可以参考我们的成长188. Bet. Com 为更多的信息。如果你对我们没有列出的一种成分感到好奇，请给我们留言!188金宝搏下

奖金：你需要什么厨房工具?

当然，如果你打算储备这些食品，你需要合适的工具来搭配。

你可能会想一些其他的项目大约包括188金宝搏下蒸笼或金属蒸齿条和一个自动电饭锅。但是，你可以学习如何做中国菜没有所有的东西？188jinbaobo完全正确。但是，这些工具使事情变得更容易。

炒锅

你需要最明显的工具是一个很好的碳素钢炒锅和金属铲。

但如果你没有锅，那也不能阻止你!只要用一个大煎锅，加上我们的基本食材，你就可以做出大多数的中国炒菜了。金宝搏曲棍球188jinbaobo

如果您正在寻找更多的信息，炒菜锅，看看我们的指南最好的炒锅买。

如果你已经是一个铁锅自豪地拥有，阅读188金宝搏下碳素钢炒锅调味和保健而你在它。

汽船

对于蒸，一个蒸笼是伟大的，但不是必需的。

如果你需要在水面上一定高度还可以使用可空金枪鱼或淡奶可以在紧要关头。简单地说一个防热板或机架在罐的顶部。

更多细节如何蒸食物，你在后已有了任何设备朱迪写的话题188金宝搏下。

电饭锅

至于自动电饭锅，它有在柜台上，如果你每星期做米饭几次很好的工具（当然，我们！）

但是，如果你没有一个，只要按照我们的方向上如何不用电饭煲煮米饭对于炉灶大米的完美碗。

总而言之，我们在这里帮助你建立一个必不可少的中国食品储藏室，并学习如何做伟大的，正宗的中国食物!188jinbaobo

重塑我们的所有最喜爱的家庭菜可以感受到令人望而生畏，但我们在这里借给你一臂之力。我们已经得到了大量资源来帮助你，而且大多可以在导航栏中我们的“如何”下拉菜单中找到。

1. 查看188jinbaobo中国烹饪工具，其中涵盖我们在厨房使用一天到一天的项目最多。
2. 利用我们188. Bet. Com 。在那里，你会发现亚洲的综合性组织，188jinbaobo中国酱包括更专业的项目，如中国醋，辣椒豆瓣酱和豆豉。188jinbaobo我们的网页上188jinbaobo中国干香料潜入像花椒，八角和归脾或中国肉桂成分。188jinbaobo你会看到更多的房源，其中包括188jinbaobo中国绿叶蔬菜，中188jinbaobo国的面条，米饭，豆腐，干和保存的成分等。如果你曾经通过中国杂货店走去，感觉真的很困惑，您可以使用我们的中188jinbaobo国词汇的网页，当你购物时发现我们所有的首选，地道药材。
3. 生活的全部配方职位的炒菜锅列出的成分，并链接到我们中国的成分表。188jinbaobo我们不断地在哪里可以买到某些成分，如果你不能在本地找188jinbaobo到他们的详细说明和信息更新我们的中国成分词汇。
4. 注释是一个伟大的方式来提出问题，我们会尽力回答他们每个人。您也可以通过我们的联系表格给我们留言，但如果你的问题是相关的配方，使用意见，以便每个人都可以了解更多！

我们的目标是让您很方便的享受我们的食谱和菜回家。金宝搏曲棍球因此，获得通过让熟悉我们的食谱后开始格式，煮我们的食谱权和我们一起！金宝搏曲棍球