这些中国香肠188jinbaobo包(罗昌宝)是一个美味的复古款待,你很少看到。188jinbaobo腊肠包是用蓬松的蒸肉做成的馒头,每一个包子的核心都有一个令人满意的美味和咸味的腌制中国香肠。188jinbaobo它是受人爱戴的中国人非常美味和非常中国的表亲188jinbaobo热狗面包.
188jinbaobo中国腊肠包是许多老派最受欢迎的食品之一,已经不再受欢迎。很少(如果有的话,这些天)出现在点心屋和中国面包店。188jinbaobo我不知道为什么会这样-太富有和脂肪?对于餐馆和面包店来说,保持新鲜是件麻烦事吗?利润太低了吗?是张国荣188jinbaobo中国香肠不再是一种取悦人群的方式了?
不管是什么原因,这些小圆面包变得非常稀有,上一次我认为我有这样的经历可能是在我童年在纽约州北部长大的时候。你们中的许多人感谢我们分享我们的食谱,金宝搏曲棍球但我认为是时候感谢你们所有的读者和家庭厨师,感谢你们的食谱要求,并帮助我们发掘我们自己遗忘的最喜爱的食物和食谱了。金宝搏曲棍球尽管我喜欢中国香肠,188jinbaobo如果我们没有这个博客和这么多忠实的读者,我可能就不会想到要做这些罗布长宝了!
就个人而言,我不知道为什么这些中国香肠包现在不到处都是,因188jinbaobo为我们正走向更冷的月份。在秋高气爽的日子里耙树叶几个小时后,你会喜欢吃这种丰盛的小吃,在寒冷的早晨铲雪之后,或者甚至在一个懒散的周日下午看足球的中场休息时间吃点东西。
188jinbaobo中国香肠包不仅好吃,它们也非常方便冷冻和重新加热。只需在准备好后让馒头完全冷却,然后将其冷冻,以备孩子们随时吃零食或放学后吃。把它们直接放在冰箱外面的蒸架上蒸10分钟。188金宝搏下
当我们尝到这些的时候,刚从蒸笼里出来,我们不知道为什么我们等了这么久才恢复这个老情人。制造这些!如果你和他们一起长大,你不会后悔的。
你需要
- 3/4杯温水
- 1茶匙速溶酵母(3g)
- 1大勺砂糖(12g)
- 1汤匙加1茶匙菜籽油
- 2杯通用面粉(如果喜欢可以使用漂白面粉)(272g)
- 2汤匙玉米淀粉(20克)
- ¼茶匙盐(3g)
- 1/8茶匙小苏打(1g)
- 十张国荣188jinbaobo腊肠
- 10张羊皮纸,切成3 x 4英寸的矩形
在一个小碗里,把水搅在一起,酵母和糖,直到酵母溶解。让混合物静置,直到酵母“开花”和起泡(大约15分钟)。188金宝搏下加入1汤匙油搅拌并放在一边。
把面粉搅拌在一起,玉米淀粉,盐,把小苏打放在一个中等大小的碗里,用抹刀搅拌酵母混合物。干湿成分混合后,用手揉面团,直到面团变软。如果面团看起来粘的,再加一点面粉,一次加一汤匙。继续揉,直到面团光滑柔软。面团应该是软的,但不粘。
在面团上涂上1茶匙的油,并用塑料薄膜覆盖。让面团在室温下变硬,直到它的大小增加一倍(大约1小时)。188金宝搏下
当面团打样时,准备好蒸汽设备/选择的设置。(检查我们的188jinbaobo中国烹饪工具页对于蒸汽机设置选项,使用锅里的蒸架或A多级金属汽船,我们经常在厨房里使用这两种方法。)把罗布香(中国香肠)放在耐热板上蒸10分钟。188jinbaobo让我们冷静下来。
对于这个配方,我们要求在每个面包里放一整张罗布长条,但如果你觉得这太多,蒸好冷却后,把它们纵向分开,用半个188jinbaobo中式香肠每个馒头!
面团打样后,把面团打烂,揉几分钟,除去所有的气泡。把面团分成10个相等的球,把每个球做成长条形,长10英寸。
把每段面团包在一个长条上,使面团重叠。把松紧的一端塞进去。这与我们的配方中使用的方法相同188jinbaobo中国热狗包.
把每个小圆面包放在你准备好的长方形面包上。羊皮纸,把面包放进你的蒸笼里。用潮湿的厨房毛巾盖上,以免面团变干,休息20分钟。
把面包放在你的金属或竹蒸笼用1.5英寸的冷水,把温度调高。一旦你看到蒸汽出来,把温度调到中等。让面包再蒸10分钟,直到它们变大。如何设置蒸笼如果你不熟悉中国烹饪中的蒸食。188jinbaobo
把蒸锅从炉子里拿出来。让你的中国香肠小圆188jinbaobo面包在蒸笼里休息5分钟——不要去掉盖子。这是重要的一步,因为如果你过早地拆下盖子,小圆面包会塌下来,失去蓬松的形状!
五分钟过去之后,把你的罗布长宝放到盘子里,热着吃!
这些腊肠包冻188jinbaobo起来再重新加热很好。一定要把面包蒸一下,让它们在冷冻前完全冷却。把冷冻的面包放进蒸笼里重新加热,蒸10分钟左右。188金宝搏下
- ¾杯温水
- 1茶匙速溶酵母(3g)
- 1大勺砂糖(12g)
- 1汤匙加1茶匙菜籽油
- 2杯通用面粉(如果喜欢可以使用漂白面粉)(272g)
- 2大勺玉米淀粉(20克)
- ¼茶匙盐(3g)
- _茶匙小苏打(1g)
- 10条罗布香香肠188jinbaobo
- 10张羊皮纸,切成3 x 4英寸的矩形
- 在一个小碗里,把水搅在一起,酵母和糖,直到酵母溶解。让混合物静置,直到酵母“开花”和起泡(大约15分钟)。188金宝搏下加入1汤匙油搅拌并放在一边。
- 把面粉搅拌在一起,玉米淀粉,盐,把小苏打放在一个中等大小的碗里,用抹刀搅拌酵母混合物。干湿成分混合后,用手(或搅拌机)揉面团,直到面团变得光滑柔软。如果面团看起来粘的,再加一点面粉,一次加一汤匙。继续揉,直到面团光滑柔软。面团应该是软的,但不粘。
- 在面团上涂上1茶匙的油,并用塑料薄膜覆盖。让面团在室温下变硬,直到它的大小增加一倍(大约1小时)。188金宝搏下
- 当面团打样时,准备好蒸汽设备/选择的设置。(查看我们的“中国烹饪188jinbaobo工具”页面,了解在炒锅或多层金属蒸笼中使用蒸笼架的蒸笼设置选项,我们经常在厨房里使用这两种方法。)把罗布香(中国香肠)放在耐热板上蒸10分钟。188jinbaobo让我们冷静下来。
- 对于这个配方,我们要求在每个面包里放一整张罗布长条,但如果你觉得这太多,蒸好冷却后,把它们纵向分开,每个面包用半根中国香肠!188jinbaobo
- 面团打样后,把面团打烂,揉几分钟,除去所有的气泡。把面团分成10个相等的球,把每个球做成长条形,长10英寸。把每段面团包在一个长条上,使面团重叠。把松紧的一端塞进去。这和我们做中国热狗面包的方法是一样的。188jinbaobo
- 把每个圆面包放在你准备好的一个长方形羊皮纸上,把面包放进你的蒸笼里。用潮湿的厨房毛巾盖上,以免面团变干,休息20分钟。
- 将面包放入1.5英寸冷水的蒸笼中,把温度调高。一旦你看到蒸汽出来,把温度调到中等。再蒸10分钟,直到面包变大。
- 把蒸锅从炉子里拿出来。让面包在蒸笼里静置5分钟——不要取下盖子。这是重要的一步,因为如果你过早地拆下盖子,小圆面包会塌下来,失去蓬松的形状!
- 五分钟过去之后,把小圆面包放到盘子里,趁热上桌!
- 这些腊肠包冻188jinbaobo起来再重新加热很好。一定要把面包蒸一下,让它们在冷冻前完全冷却。把冷冻的面包放进蒸笼里重新加热,蒸10分钟左右。188金宝搏下
辛西娅·黄 说
我很喜欢你的网站,并且做了很多你推荐的食谱。金宝搏曲棍球我想知道这些能不能在烤箱里烤?我不知道如果我烤的话,是否需要对食谱做些调整。
莎拉 说
嘿,辛西娅,如果你想要烤版,你得做一个不同的面团。你可以按照我的热狗面包食谱做,但你要知道,在把罗布香放进面团之前,你必须先把它蒸一下。我真的不知道他们又在烤箱里烤了以后会怎么样,但值得一试!食谱如下://m.inbjornor.com/2015/03/188jinbaobochinese-hot-dog-buns/
莫尼卡 说
今天做了这些,结果很好!谢谢你提供的这些绝妙的食谱。金宝搏曲棍球我已经很久没有吃过或看过这些中国香肠包了,它们给我带来了许多童年时享受它们的美好回忆。188jinbaobo现在能在家里重新创建它真是太好了。它尝起来最像童年。:)再次感谢!
比尔 说
嗨,莫尼卡,喜欢听那些食物记忆故事,尤其是很高兴听到你做了这些面包!
莫尼卡 说
几天前我又做了一次,和妈妈分享了一些。我迫不及待地想从你不可思议的食谱档案中保留烹饪(你也做过你的烤猪肉和烤猪肉面包——它们对我来说更狡猾,但都是津津有味地金宝搏曲棍球吃的)。多谢!
比尔 说
不客气,莫妮卡,继续做美味的菜吧!
戴比 说
我以前做过,但面团不是这样做的。它真的很吸引人。当我想吃这个的时候,我通常只是从亚洲商店买一个白面包,然后把香肠塞进去?.我决定今天做,他们出来的真不错,但我想要面团一点甜透了。我还在香肠上涂了红糖,红豆酱和蚝油。这个面团能加倍吗?谢谢您。
朱迪 说
嗨,戴比,你应该能把面团的配方翻一番,你必须用一个大容器来证明面团,而不是用搅拌碗。
卡莱纳 说
真的!来吧,哈瓦伊,直到卖掉你,哪里有7-11这样的便利店!大声笑!????????
朱迪 说
真的??我不记得几年前我们在夏威夷时看到过什么。我想我不是在找他们——)