从小到大，饺子(jiǎozi,餃子)在我们家几乎是他们自己的食物群。一袋饺子总是在冰箱里，准备成为放学后的零食，快速的早餐，派对开胃菜，或慵懒的工作日晚餐。在这篇文章中，我们将讨论如何正确地煮饺子，有三种方188金宝搏下法:蒸、煎和煮。
注意：我们用假名（可持续羊皮纸产品生产商）合作，将您这个帖子。所有的想法和意见都是我们自己的。
如何吃饺子188jinbaobo
饺子可以在一天的任何时间吃，一年中的任何时间，作为开胃菜，配菜，或主菜。它们是全能食品。
它们也是中国新年(尤其是除夕)餐桌上的必备之物，因为它们象征着财富。188jinbaobo它们的形状实际上很像古代中国使用的金锭。
饺子可以蒸(zhēngjiǎo,蒸饺),煎(jiānjiǎo,煎饺)或煮(shuǐjiǎo,水饺,直译:水饺子)。然后配上蘸酱188jinbaobo中国黑醋或者我们最喜欢的饺子酱食谱。它们也可以一起吃火锅餐或者做成汤!
包饺子
在我们学习如何包饺子之前，让我们快速地讨论一下如何包饺子!188金宝搏下
你可能已经在我们的博客上尝试过一些美味的饺子食谱。金宝搏曲棍球多年来我们积累了相当多的曲目。以下是我们最受欢迎的一些:
- 我们最初的饺子食谱(这是我们发布的第一张照片，至今仍是我们的首选;可根据您的喜好定制!)
- 猪肉韭菜饺子(简单和经典)
- 蔬菜饺子(你吃过的最好吃的素食饺子)
- 鸡肉蘑菇饺子鲜味(全)
- 鸡南瓜饺子(对于那些无法进入中国超市的人来说非常完美)188jinbaobo
- 全麦饺子皮(可与上述任何一种食谱一起使用，以获得更健康的选择)金宝搏曲棍球
一旦你有你的食谱挑选出来，看到我们的全教程如何包饺子(4种方法，从初级到高级)。
如何包饺子188jinbaobo
好了，让我们来看看饺子的细节，一旦你把它们放在一起!我将提供三种不同方法的步骤说明和提示:蒸、煎和煮。
方法1:蒸汽
蒸饺不仅是一种更健康的吃法，而且美味可口!外面的包装保持牢固，有点嚼劲。如果你真的想要饺子馅的味道散发出来，这也是一种更好的方法。
游戏设备:
- 蒸制设备，如蒸笼和锅，金属蒸笼，或带盖/蒸架的锅(见我们的帖子)如何安装有/没有特殊设备的轮船)
- 不粘轮船衬垫(如这些易于使用，可持续羊皮纸衬垫从假名)
产品说明:
往锅里(加盖子)或金属蒸锅里加水。如果使用蒸锅与蒸笼，确保有足够的水在蒸笼的两侧上升约1厘米，以防止烧焦。188金宝搏下
如果使用的是金属蒸锅或锅/蒸架，只要确保有足够的水煮10分钟而不会变干。在蒸饺子的时候，要确保水没有高到可以碰到饺子。
看看在蒸笼底部的照片，下面。在其上饺子将坐在该平台升起约2厘米。188金宝搏下你要确保蒸笼正坐在足够的水，使得它不会烧焦或烧毁，但没有这么多的水是沸腾的液体接触热气腾腾的平台。
饺子蒸的时候，你可能需要加点开水。
给你的轮船装上不粘的班轮。你可以用又大又平的卷心菜叶或莴苣叶来做，但是我们很喜欢假名羊皮纸衬垫。
它们的来源是可持续的，可降解的，易于使用。它们有不同的大小和形状，可以用在竹制蒸笼、金属蒸笼、蒸笼篮和空气炸锅中。
把你的蒸锅里的水烧开。
每隔1英寸左右放一个饺子，让它们有一定的188金宝搏下膨胀空间。煮好后，放入饺子，盖上盖子，用中火或中火蒸8-10分钟。
水应该沸腾到足以产生蒸汽。煮的时候不要太老，否则会冒泡，碰到饺子，或者水分蒸发太快。
就是这样!
方法2:浅锅里油炸
每个人都爱吃锅贴。这种烹调方法你绝对不会出错!
游戏设备:
- 带盖铸铁长柄平底锅或不粘锅
- 植物油
产品说明:
用中火将铸铁锅加热至冒烟。如果使用不粘锅，用中火加热至热。
加入几汤匙植物油，然后加入饺子。
煎至饺子底部呈浅金黄色。
增加约½188金宝搏下杯水立即锅和封面。让蒸汽在锅里，直到所有的水都熟了，大约7分钟。188金宝搏下
揭开锅盖继续煮，直到锅完全干透，饺子底部酥脆。
方法3:煮
煮饺子是在很短的时间内做很多饺子的好方法。把它们煮熟，确保皮仍然有嚼劲。像蒸一样，煮可以让你真正品尝饺子里面多汁的馅料的味道。
游戏设备:
- 中到大的深锅
产品说明:
根据煮饺子的数量，用中到大锅的水烧开。
把饺子放进去，然后马上搅拌，这样饺子就不会粘在锅底了。
再次烧开，根据大小煮6-8分钟。
关于煮速冻饺子的注意事项
如果烹饪速冻水饺，没有必要先解冻它们。以上说明仍然是准确的，你才可能想煮的范围的长边（8分钟，煮沸10分钟，蒸）。
如何包饺子(3种方法)
成分
- 新鲜或速冻水饺
指令
蒸饺子:
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往锅里(加盖子)或金属蒸锅里加水。如果使用蒸锅与蒸笼，确保有足够的水在蒸笼的两侧上升约1厘米，以防止烧焦。188金宝搏下如果使用的是金属蒸锅或锅/蒸架，只要确保有足够的水煮10分钟而不会变干。在蒸饺子的时候，要确保水没有高到可以碰到饺子。
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给你的轮船装上不粘的班轮。你可以用又大又平的卷心菜叶或莴苣叶来做，但是我们很喜欢假名羊皮纸衬垫。
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每隔1英寸左右放一个饺子，让它们有一定的188金宝搏下膨胀空间。
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每隔1英寸左右放一个饺子，让它们有一定的188金宝搏下膨胀空间。煮好后，放入饺子，盖上盖子，用中火或中火蒸8-10分钟。
浅锅里油炸饺子:
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用中火将铸铁锅加热至冒烟。如果使用不粘锅，用中火加热至热。
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加入几汤匙植物油，然后加入饺子。煎至饺子底部呈浅金黄色。
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增加约½188金宝搏下杯水立即锅和封面。让蒸汽在锅里，直到所有的水都熟了，大约7分钟。188金宝搏下
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揭开锅盖继续煮，直到锅完全干透，饺子底部酥脆。
煮饺子:
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根据你要煮的饺子的数量，用中到大锅的水烧开。
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把饺子放进去，然后马上搅拌，这样饺子就不会粘在锅底了。
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再次煮沸，根据大小煮6-8分钟，直到煮透。
奥黛丽说
这个漂亮的橙色饺子是用什么面团做的?我们已经丢失了一个用红薯做的饺子的家庭食谱，而互联网到目前为止让我们失望了!!
莎拉说
嗨，奥黛丽，我们用的是商店里买的鸡蛋饺子皮。它们很薄，所以我们把它们折叠起来!
塞西莉亚说
我喜欢你的饺子食谱!金宝搏曲棍球猪肉韭菜饺子在我家特别受欢迎，蔬菜饺子也很特别。
我喜欢为客人准备各种各样的饺子，我想知道你是否有什么建议，可以提前蒸饺子或煮饺子(比如在上菜前30-45分钟)，然后保持它们的温度，重新加热，或者用一种不会使饺子皮变干的方法来调味。在我们坐下来吃饭之前，我喜欢和我的客人一起出去玩。
谢谢
劳伦说
我也想过这个!我希望你能得到答复。
莎拉说
嗨，塞西莉亚和劳伦，我不会建议提前蒸、煮或煎饺子。它们真的是最新鲜的。也就是说，为客人提前做好饺子的最好方法是在另一天提前做好所有的饺子。
然后你就可以冻结他们，当客人到来，只是把他们丢在平移/蒸锅/壶，并withint 6-10分钟，你就可以吃了！
安妮说
不带蒸笼蒸包，你会怎么推荐?我试过用炒锅和盘子炒菜，但最后汤都湿透了。
莎拉说
嗨，安妮，是的，当在一个像盘子一样的无孔表面蒸的时候，水会聚集在那个表面上，导致包子或饺子变得有点湿。你可以试着在盘子上放一个架子，把羊皮纸放在架子上，形成一个平面，然后把面包放在羊皮纸上。这样，你仍然可以使用锅/板的方法，而不必出去买一个蒸笼。也就是说，如果你打算经常蒸馒头/饺子/蜀麦/其他食物的话，蒸笼是一个很好的投资。
格蕾丝说
谢谢你的大字印刷，包括速冻和新鲜的饺子。我今晚就去试试。
莎拉说
爱,恩典!享受那些饺子!
马克Satlof说
谢谢你一贯优秀的食谱和提示。金宝搏曲棍球
我从纽约唐人街的一位师傅那里学到了一种煮速冻饺子的方法:把一壶水烧开。把饺子放进去。当它们浮到顶部再次沸腾时，加入一杯冷水。重复两次。每次都完美。
莎拉说
谢谢你,马克!是的，这种方法也很适合煮馄饨和面条。分享很棒的秘诀!
多拉Gerencser说
亲爱的莎拉!
我非常喜欢饺子，我经常吃它们。我自己做馅料，但我买了包装纸。我还有一个很好的蒸笼。
我的问题是:当我蒸饺子的时候，最后饺子皮会干一点，它就不会多汁，也不会软。您能帮我一下吗?在蒸的过程中我出了什么问题?
我从别的消息来源得知水不能碰到轮船。这可能是问题所在吗?我的轮船在水面上?
谢谢你的帮助，
多丽
莎拉说
嗨，多拉，水不应该碰到蒸笼或饺子，没错。我在想是不是你的锅盖不够紧，或者蒸饺子的时间不够长?
琳达说
我还没有做这些，但在我看来，世界上最好吃的三样东西是叉烧、牛肉炒面和饺子。你的网站太棒了!(顺便说一句,芝士蛋糕17吗?纯粹的完美。谢谢你的帖子。)
莎拉说
非常感谢你，琳达!
保罗GOLUB说
作为一个业余的中国厨师，我多188jinbaobo年来一直在包饺子。与其自己做馄饨皮，我总是用商店里买的馄饨皮。我最难做的饺子是ha;rgo，但我已经有了一些合理的成功。
奇怪的是，在我年轻的时候，我在纽约开了一家咖啡店，每周二去唐人街吃饺子的时候，我都会让我的经理全权负责。我很喜欢吃饺子，我的冰箱里总是有现成的饺子供客人选择。
我发现你的网站是我的最爱
莎拉说
谢谢你分享你的故事，保罗!很高兴你和我们一起做饭。:)